GAZİANTEP: KÖLÜK AŞI
Gaziantep’te Malhıta’lı Aş Kilis’te Kölük Aşı denilen bu yemek ister ince bulgurla istersenizde iri bulgurlada yapabilirsiniz.
Kölük Aşı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı mercimek
- 1 su bardağı bulgur
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- Göz kararı tuz
- Göz kararı su
- 1 su bardağı zeytin yağı
Kölük Aşı Tarifi Yapılışı
- Öncelikle tencereye yıkanmış mercimek burgulu koyalım üzeri geçecek kadar su ekleyelim.
- İçine toz biber tuzu ekleyelim ağzını kapatın pişirmeye bırakalım gelip gidip karıştırarak çorbadan daha katı bir kıvam elde edelim.
- Tavaya zeytin yağımızı koyalım ısınan yağı kölük aşımızın içine dökelim karıştıra karıştıra zeytin yağını kölük aşina iyice yedirelim.
AFİYET OLSUN
6 Değerlendirme
Hilal A.
22/07/2019 15:00:47Aradiginiz istediginiz pek cok ev yapimi kışlık baharat bitki tatli tuzlu her sey gaziantepte
İbrahim D.
22/07/2019 05:00:47eskisi gibi icerik goremiyoruz malesef sitede
Ali O.
22/07/2019 16:00:47Yeni yazılarınızı takip ediyorum.
Ahmetcan T.
22/07/2019 17:00:47eskisi gibi icerik goremiyoruz malesef sitede
Gülay N.
21/07/2019 19:00:47haftaya gaziantep'e geleceğim hangi oteli önerirsiniz
Burcu Y.
22/07/2019 21:00:47türkçe öğretmeniyim iş arıyorum