Üzüm Pekmezinden Çıkan Lezzet ‘Bastık’
Dünyaca ünlü Gaziantep mutfağının özellikle kış aylarında yapılan lezzetlerinden bastık, içeriğindeki doğal üzüm pekmezi sayesinde hem soğuktan koruyor hem de besleyiciliğiyle dikkati çekiyor Gazianteplilerin kış aylarında vazgeçilmez tatlılarından bastık, özellikle çocukların severek tüketebilecekleri bir lezzet.
Gastronomi kentinde üzüm pekmezinden pek çok yiyecek yapılır. Bunlardan biri de ‘bastık‘ olarak adlandırılan tatlı türüdür. Bastık yapımının kolaylığı, lezzeti ve besleyiciliğiyle özellikle çocukların tüketmesi gereken bir tatlıdır. Bastık yöremize ait bir tat. İçerisinde pekmez, nişasta, şeker, su veya süt bulunuyor. Üzerini süslemek için genellikle ceviz veya Antep fıstığı kullanılır. Şu an tam mevsimindeyiz. Bağlardan toplanan üzümlerle pekmezler kaynatılır. Bu kaynatılan pekmezler de kışın yemek için saklanılır. Bastık, oldukça basit ama bir o kadar da besleyici bir yiyecektir. Yaklaşık 8 dakikada hazırlanabiliyor. Pekmez boğaz ağrısına, öksürüğe iyi gelen bir besindir. Bastık da pekmezle yapıldığı için çok faydalıdır. Çocukların da severek tüketebilecekleri bir tatlıdır. Buyurun Bastık nasıl yapılıyor izleyelim…
9 Değerlendirme
Mustafa K.
22/07/2019 05:00:55Biantep.com'da bulunan gezi rehberi yazısına uyarak gaziantep'in her yerini gezdim teşekkür ederim
Nevin L.
22/07/2019 20:00:55Nihayet görebildik..kesinlikle gezilmeli görülmeli Ücretsiz giriş perfect yine
Fatma G.
22/07/2019 04:00:55Buralarda laleler devri var koskoca çınar agaçları ve tertemiz çam havası var birde mevsim normallerinin en guzeli Nisan ayında bambaşka
Muhammed Y.
23/07/2019 01:00:55Yazınız Başarılı Olmuş Teşekkür ederiz
Mehmet İ.
23/07/2019 09:00:55iyi o kadar kişiye sordum bir şey dememişlerdi gezme namına. bu yaz zaten gidicektim iş için iyi oldu bu galeri. umarım baklava yüzünden şeker komasına girmem
Deniz S.
23/07/2019 10:00:55İnsan Gurur Duyuyor Gaziantep'li Olmaktan
Betül N.
21/07/2019 20:00:55Gaziantepe gidildiğinde kesin görülmesi gereken yerler arasındadır
Muhammed N.
23/07/2019 02:00:55Yok yok diyim o kadar yani ??
Yıldırım A.
22/07/2019 11:00:55İşime yarayan içerikleri siteniz sayesinde buluyorum